Glossaire du bien-être
L'hydrolat (ou eau florale) est l'eau récupérée lors de la distillation d'une plante à la vapeur, chargée de ses composés aromatiques hydrosolubles. Beaucoup plus doux que l'huile essentielle issue de la même distillation, il convient aux usages délicats.
Quand la vapeur traverse la plante puis se condense, deux phases se séparent : l'huile essentielle, concentrée et puissante, et l'hydrolat, qui n'en contient que quelques traces dissoutes. Cette douceur fait sa valeur : l'eau de fleur d'oranger apaise au coucher, l'hydrolat de camomille calme les peaux sensibles, celui de rose tonifie le teint — autant d'usages accessibles là où l'huile essentielle demanderait des précautions strictes. Pour le conseiller en aromathérapie, l'hydrolat est l'outil de premier choix pour les enfants, les personnes âgées et toutes les situations où la prudence prime.
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